ZE ZBYTKŮ VYRÁBÍ BIOPLYN! V kraji se rozjíždí třídění odpadů z kuchyní a prošlých potravin

Rapotín/Olomouc - Odřezky masa, tvrdé pečivo, slupky z cibule či banánu, skořápky z vajec, prošlé potraviny a další kuchyňské zbytky z domácnosti nebo restaurací nemusejí nutně končit mezi běžnými odpadky. Projekt tridimgastro.cz již více než dva roky snižuje objem komunálního odpadu v českých městech a obcích. Do systému je v Olomouckém kraji zapojeno 16 samospráv a na dvě stovky restauračních provozů.

„Kuchyňský odpad a potraviny rostlinného i živočišného původu po datu spotřeby tvoří až třetinu obsahu popelnic na směsný komunální odpad a obvykle končí bez jakéhokoliv využití na skládce. Poplatky za skládkovné komunálního odpadu přitom znamenají pro města a obce stále větší náklady, jejich zájem o třídění gastra tak roste,“ řekl Ondřej Černý ze společnosti Energy financial group (EFG), která projekt tridimgastro.cz provozuje.

Do označených tmavě hnědých nádob o objemu 120 l mohou občané vyhazovat širokou škálu kuchyňských odpadů, a to i s původním obalem (kromě skla). V rámci služby „Třídím gastro“ je totiž vytříděný kuchyňský odpad v pravidelných intervalech svážen a následně zpracován pro výrobu biometanu, zelené elektrické a tepelné energie v bioplynových stanicích v Rapotíně a ve Vyškově. Rapotínská bioplynka byla první svého druhu v ČR a dodnes zásobuje vesnici teplem a dodává elektrickou energii do sítě.

Projekt tridimgastro.cz se rozjel v roce 2021 v Olomouckém a poté Moravskoslezském kraji. Nádoby na gastro odpad využívají lidé v Olomouci, Přerově, Šumperku, Uničově, Velké Bystřici, Lošticích, Lutíně, Velkém Týnci a dalších obcích regionu. Mezi dvěma stovkami restauračních provozů, které třídí kuchyňské zbytky, jsou například olomoucké podniky Lobster Family restaurant nebo Bistro Helen.

Do projektu je zapojeno v Olomouckém kraji celkem 16 měst a obcí: 

• Šumperk
• Rapotín
• Nový Malín
• Bludov
• Lutín
• Loštice
• Olomouc
• Velké Losiny
• Velký Týnec
• Litovel
• Uničov
• Přerov
• Vikýřovice
• Velká Bystřice
• Loučná nad Desnou
• Lipník nad Bečvou